Solo Fassone di Razza Piemontese certificato Coalvi.
La carne bovina di Fassone di Razza Piemontese certificato Coalvi è pregiata per le sue caratteristiche nutrizionali e dietetiche. Numerose ricerche scientifiche hanno dimostrato che questa è la carne più magra in assoluto: ha un contenuto di grasso dello 0,5 – 1% contro il 3% delle altre razze bovine.
Dall’allevamento alla tavola.
Fassoneria si avvale del supporto di Coalvi e Compral, fornitori ufficiali della carne di Fassone di Razza Piemontese per eccellenza. Il percorso produttivo della Compral nasce dall’allevamento: Compral è “allevatori”. Nasce nel 1982 e raggruppa oltre 200 soci allevatori di medio piccole realtà prevalentemente della provincia di Cuneo culla dell’allevamento della Razza bovina Piemontese. Come la qualità vera del vino nasce nella vigna così la qualità della carne nasce dall’allevamento: nella cooperativa Compral i veri e i soli protagonisti sono gli allevatori che rappresentano il punto di forza del sistema produttivo.
TORINO FILIBERTO
P.zza Emanuele Filiberto 4
10122 Torino
info/prenotazioni
391.46.67.238
MONZA
Via Passerini 7
20900 Monza (MB)
info/prenotazioni
039.63.22.661
CAGLIARI
Viale Armando Diaz, 45
09125 Cagliari
info/prenotazioni
070.73.43.641
TORINO SAN MASSIMO
Via San Massimo 17
10123 Torino
info/prenotazioni
011.88.55.43
RECCO
Piazza Giacomo Matteotti, 7
16036 Recco (GE)
info/prenotazioni
340.27.21.447
POMPEI
Via Roma, 87
80045 Pompei (NA)
info/prenotazioni
081.42.48.803
POTENZA
Viale Vincenzo Verrastro, 13/c
85100 Potenza
info/prenotazioni
0971.28.14.35
Ordina subito il tuo burger di Fassone di Razza Piemontese certificato Coalvi dal ristorante più vicino a te:
L’idea
Alla base del progetto Fassoneria c’è l’idea di proporre al pubblico una nuova tipologia di ristorazione, in linea con le tendenze che vogliono trovare un’offerta gourmet anche nei locali monoprodotto. Fassoneria è una hamburgeria che serve carne bovina di Fassone di Razza Piemontese di altissima qualità, certificata dal Consorzio di Tutela della Razza Piemontese Coalvi e dalla Cooperativa Allevatori Razza Piemontese Compral.
Chi siamo
Il progetto Fassoneria è gestito da una società che vede collaborare fianco a fianco:
- il mondo degli allevatori dei bovini di Fassone di Razza Piemontese;
- esperti della ristorazione;
- esperti di marketing e comunicazione.
Perchè Fassoneria
Il nostro marchio rimanda immediatamente alla qualità certificata delle nostre carni. Il consumatore deve avere chiaro che nei nostri punti vendita mangerà solo carne bovina di Fassone di Razza Piemontese certificata Coalvi, una carne di grande qualità, magra e genuina, dalle sorprendenti proprietà nutritive.
